Taru otsib toitlustajat
Loodusmaja Taru sisevaade. Foto: Kliimaministeerium.
Riigi Kinnisvara ja Kliimaministeerium kutsuvad toitlustusettevõtteid esitama pakkumisi loodusmaja Taru kohvik-restorani pidamiseks. Tegemist on ainulaadse võimalusega kujundada uue avaliku ruumi külastuskogemust Noblessneris avatavas keskkonnateemade kompetentsi- ja kogukonnakeskuses.
Loodusmaja Taru on 2026. aastal valmiv hoone, kus hakkavad tegutsema Eesti Loodusmuuseum, mitmed riigiasutused ning keskkonnahoidu edendavad organisatsioonid. Hoone on avatud kõigile külastajatele ning selle eesmärk on tuua kokku teadmised, kogemused ja inimesed, et toetada kestlikku eluviisi.
„Taru ei ole lihtsalt hoone, vaid elav ja avatud keskkond, kuhu tullakse aega veetma, õppima ja kohtuma. Hea toit on selle kogemuse lahutamatu osa – otsime partnerit, kes aitab luua siin midagi enamat kui lihtsalt söögikoht, kes mõtestab ka toidu kaudu loodusega koos elamise kultuuri,“ ütles Taru juht Riina Roosipuu.
“Ootame, et toitlustaja eelistaks kohalikke tooraineid, väldiks ühekordseid pakendeid ja oleks ressursisäästlik. Need on tegelikult lihtsad asjad, mis kipuvad aga tarbimisühiskonnas meelest minema. Loodame, et tulevane toitlustaja näeb neid võimaluste ja inspiratsiooniallikana ning leiab viisi pakkuda head kvaliteeti mõistliku hinnaga, et Tarus tunneksid end oodatuna kõik Eesti inimesed,” sõnas Roosipuu.
„Toitlustaja hakkab opereerima ligi 560 m² suurusel pinnal paiknevat kohvik-restorani. Söögisaali suuruseks on u 350 m², selle juurde käib ka väliala,“ sõnas Riigi Kinnisvara kinnisvarateenuste hankeosakonna juht Merle Salmistu.
„Hanketingimused seavad selged ootused nii toidu kvaliteedile kui ka keskkonnamõjule. Pakutav toit peab olema tervislik, mitmekesine ja valmistatud kvaliteetsest toorainest, arvestades erinevate toitumisvajadustega,“ lisas Salmistu.
Kohvik-restoran saab olema kõigile avatud vähemalt muuseumi lahtiolekuaegadel, üldjuhul iga päev kell 10–18ni ja pakkuma toitlustusteenust ka sündmustele. Lisaks on toitlustajal võimalus kujundada pikemad lahtiolekuajad ning hooajaline väliterrass.
Hankega saab tutvuda riigihangete registris: https://riigihanked.riik.ee/rhr-web/#/procurement/10177804/general-info
Pakkumuste esitamise tähtaeg on 11.05.2026. Üürileping plaanitakse sõlmida 2026. aasta suvel ning toitlustusteenus peab algama 1. novembril 2026.
Loodusmaja Taru saab olema Eesti suurim puitehitis, suurusega 24 660 m2. Sellest pea kolmandik on avalikus kasutuses. Hoonekompleks valmib 2026. aasta sügiseks ning selle suurimaks asukaks saab Eesti Loodusmuuseum, mis avab uuenenud kujul uksed 2027. aastal. Lisaks saab hoones olema konverentsiala ning hoone väliala on kujundatud Eesti looduse kooslustena, mis pakub avastamisrõõmu kõigile möödujatele.
